The ChilliDoctor s.r.o. Red Habanero mash se semínky 200 ml
Nejlevnější nabídky (1)
Popis produktu
Parametry produktu
Recenze
, zakoupeno v The ChilliDoctor
Dost dobré peklo na zemi, stačí 1 lžička!
, zakoupeno v Chillipapricky.eu
- rychlost, kvalita.
, zakoupeno v Aktin.cz
Výborné, na míchání omáček ideálka.
Parametry produktu
Popis produktu
Exotická chuť tekutého chilli mashe z čerstvých červených Habanero vás bude bavit! V těchto fermentovaných papričkách skvěle vynikne jejich vysoká pálivost a sladká ovocná chuť s tóny kokosu, žlutého melounu, papáji a bobulovin.
Složení Red Habanero chilli papričky, sůl, kyselina octová.
Pálivost 4
SHU jednotky 300 000
Země původu Ekvádor
Red Habanero chilli mash 200 ml
Když se řekne ideální chilli…
Papričky Habanero v sobě spojují vše, co si u dobrého chilli přejete. Jsou vysoce pálivé, takže vás rozhodně neochudí o ten pravý a poctivý hřejivý pocit, mají specifickou chuť s tóny tropického ovoce a jsou u nás běžně dostupné.
Habanero je odrůdou Capsicum chinense (papriky čínské) a původem pochází z Karibiku, konkrétně z Kuby. Odtud se paprička dostala mimo jiné i na Yucatán do Mexika, kde jí ročně sklidí asi 1 500 tun.
Dosahuje vysoké pálivosti v rozmezí 200 000–300 000 SHU. Zajímavá je především barevná škála, kterou lze u těchto papriček pozorovat.
Ze světle zelené u nezralých plodů přechází postupně v typickou oranžovou a červenou. K vidění jsou ovšem také Habanera růžové, hnědé, tmavě zelené i bílé barvy.
Křížením červeného Habanera a papričky Bhut Jolokia vznikla v roce 2012 v Jižní Karolíně Carolina Reaper, v současnosti nejpálivější chilli na světě.
Papričky s chutí tropického ovoce
Karibský původ propůjčil Habanero papričkám nejen název samotný, který je odvozen ze španělského pojmenování Havany, ale také exotický profil chuti.
Mají intenzivní květinovou vůni a v chuti lze výrazně rozpoznat kokos, žlutý meloun, papayu a podtóny bobulovin. Někteří v jejich chuti nachází také tóny meruňky.
Zkrátka úžasná záležitost pro všechny, kteří v chilli nehledají pouze “vypalovák”, ale po prvotním pálení si vychutnají zaslouženou ovocnou chuť.
Habanero v kuchyni
Pro své vlastnosti jsou Habanero papričky žádanou přísadou do omáček a masových pokrmů. Ideální jsou také na domácí salsy a marinády. Až budete příště grilovat, zkuste do naložených kuřecích křidélek nebo barbecue omáčky přidat kousek Habanero. Vaše jídlo získá ten správný říz a jedinečnou chuť.
Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat (kvasit) po dobu 2–6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť.
Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Hodnocení produktu
, zakoupeno v The ChilliDoctor
Dost dobré peklo na zemi, stačí 1 lžička!
, zakoupeno v Chillipapricky.eu
- rychlost, kvalita.
, zakoupeno v Aktin.cz
Výborné, na míchání omáček ideálka.
, zakoupeno v Chillipapricky.eu
- Produkt byl zakoupen jako dárek. Je ve skleněném obalu. velikost balení je super.
, zakoupeno v The ChilliDoctor
- Policy take akorát.
, zakoupeno v The ChilliDoctor
- přesně vyvážená pálivost s chutí, tedy alespoň pro mě
, zakoupeno v The ChilliDoctor
Na môj vkus je zmes slanšia ale inak je chuťovo v pohode.
, zakoupeno v The ChilliDoctor
- intenzivní ostrost
- zvláštní chut kvaseneho chilli , ktera nemusi kazdemu chutnat
, zakoupeno v The ChilliDoctor
- Neobsahuje konzervanty
, zakoupeno v The ChilliDoctor
- Habanero není tak ostré jako Carolina Reaper, což je pochopitelné :p přesto i tak dává mnohým zabrat.
- žádná
Habanero chilli volím pokud nechci tak moc ''hořet'' :p je to podle mě ideální volba ;), pokud chcete něco ostrého a chcete použít větší množství. Já jsem s touto odrůdou velmi spokojená ;).